Tomates, nectarines et basilic — Bouillon Saleya, Nice
Prix : 5,00 €
Allergènes : gluten
Ingrédients
- Pain grillé — Tranches de pain toastées, base de la bruschetta italienne. Un croquant doré et un goût de grillé.
- Tomates cerises — Petite tomate en grappe, proche des tomates sauvages des Andes. Une explosion sucrée et acidulée.
- Huile d'olive — Pressée depuis l'Antiquité autour de la Méditerranée. Un goût fruité et une texture soyeuse.
- Basilic frais — Originaire d'Inde, adopté par toute la Méditerranée : en Provence, c'est l'âme du pistou. Un vert intense, des notes poivrées, anisées et estivales.
- Tomate — Originaire d'Amérique du Sud, la tomate arrive en Europe au XVIᵉ siècle. Une chair sucrée et acidulée.