Saucisse, purée — Bouillon Saleya, Nice
Prix : 13,00 €
Allergènes : lait, gluten
Ingrédients
- Purée de pommes de terre — La pomme de terre s'impose sur les tables françaises après que Parmentier l'a promue à la fin du XVIIIᵉ siècle. Une texture soyeuse et un goût de beurre.
- Saucisse de Toulouse — Saucisse de porc à gros hachage, pilier du cassoulet. Une viande juteuse et rustique.
- Jus de viande — Sucs de cuisson déglacés et réduits, signature de la cuisine française. Une saveur concentrée et brillante.
- Oignons frits — Oignons émincés et frits, garniture croustillante des cuisines d'Asie et d'Europe. Un croquant doux et caramélisé.