Carottes râpées au citron — Bouillon Saleya, Nice
Prix : 3,50 €
Allergènes : moutarde, sulfites
Ingrédients
- Carottes râpées — Carottes crues râpées à la vinaigrette citronnée. Croquantes et sucrées.
- Vinaigrette — Sauce d'huile, de vinaigre et de moutarde, base des salades françaises. Une acidité vive et une note de moutarde.
- Persil — Herbe méditerranéenne parmi les plus utilisées de la cuisine française. Un goût vert et frais.
- Jus de citron — Pressé minute au bar. Arrivé en Méditerranée par les routes arabes, le citron est l'une des fiertés de la Côte d'Azur, de Menton aux collines de Grasse. De la fraîcheur, de la tension et de la vivacité en bouche.